Je kunt bij ons terecht voor voor een lunch, borrel of diner. Hieronder vind je de dinerkaart waarbij je kunt kiezen uit een voor- hoofd- en nagerecht. Heb je vragen, neem dan gerust contact met ons op.
Voorgerechten
Voorgerechten
Snoepen vooraf
€ 4,75
Warme broodjes - Frisse truffelmayo - Gemarineerde olijven -
Huisgemaakte tapenade van tomaat en verse kruiden
Buikspek Gamba
€ 8,75
Langzaam gegaarde buikspek - Gamba’s gebakken in peperolie
Tabouleh coquille
€ 14,95
Salade van cous cous, met rode peper en limoen - Gebakken coquille - Ras el Hanout
Steak tartaar
€ 10,50
Fijn gesneden runderhaas - Creme van parmezaanse kaas - Truffel -
Gepeperde paddestoelen - 65c eidooier
Carpaccio
€ 12,75
Black angus - Truffelcreme - Parmezaanse - Rucola pesto - Huis gedroogde tomaat - Pijnboompitten
Chicken wings
€ 9,-
Gewoon de lekkerste Chicken Wings van Geldrop en ver daar buiten
Tartaar tonijn
€ 13,75
Tartaar van tonijn - Krokante gamba - Kerrie mayonaise - Kletskop van sesam
Gamba pill pill
€ 12,-
Gebakken Argentijnse wilde Gamba’s - Pill Pill peperolie - Gebakken knoflook -
Krokant brood
Calamaris
€ 8,50
Inktvisringen - Ailoli - Limoen
Salades
Vega Salade
€ 9,75
Salade provance - Gegrilde groenten - Asperge - Piment d'esplette
Ossenhaas
€ 12,50
Ossenhaas puntjes - Parmezaanse kaas - Rucola - Pijnboompitten - Aceto balsamico
Salade kip
€ 11,50
Kippendijen - Rode ui - Gebrande paprika - Siracha mayo
Vis ocean salade
€ 13,50
Little gem - Al het lekkers uit de zee - Honingtomaat - Limoenmayonaise
Soepen
Tomaat
€ 6,50
Bieslook - Prei - Crème fraîche
Bospaddenstoelensoep
€ 7,-
Bieslook - Prei - Bospaddenstoelen
Hoofdgerechten
Hoofdgerechten vlees
Australische Ribeye Grain Fed
€ 25,50
250 gram, 350 gram (+ € 4,-), 450 gram (+ € 8,-)
Zuid-Amerikaanse ossenhaas
€ 26,50
180 gram, 250 gram (+€ 4,-), 350 gram (+ € 8,-)
Chicken square
€ 19,-
Mousseline van aardappel - Geconfijte zuurkool - Paddestoelenmosterd - Beurre blanc
Lamskoteletten
€ 21,50
Gegrilde lamskoteletten - Warme groenten
Kalfribbetjes
€ 23,50
Kalfribbetjes - Bbqlak - Spicy popcorn
Lomo iberico
€ 22,-
Gebrande paprika - Rucolapesto - Piment desplette zoetzure ui - Groene asperge
Sauzen: pepersaus, champignon saus, rode wijn saus , bearnaisesaus
Hoofdgerechten worden geserveerd met een portie friet en salade.
Hoofdgerechten vis
Tonijn van de grill
€ 23,-
Gegrilde tonijn - Warme groenten - Soja vinaigrette
Zalm
€ 21,-
A la minute gerookte zalm - Warme groenten - Beurre blanc
Zeebaars
€ 21,-
Gegrild provenciaals - Gepofte tomaat – Antiboise - Rozemarijn
Sauzen: pepersaus, champignon saus, rode wijn saus , bearnaisesaus
Hoofdgerechten worden geserveerd met een portie friet en salade.
Pasta
Gamba
€ 22,50
Rode peperolie - Bieslook - Warme groenten - Spaghettini
Pesto
€ 19,-
Gegrilde groenten - Zongedroogde tomaat - Parmezaanse kaas - Pijnboompitten
Ossenhaas
€ 22,50
Ierse ossenhaaspuntjes - Gebakken paddenstoelen - Rucola - Truffel
Shared dining
Heerlijke combinaties,
Van al het lekkers van de chef.
De shared dining bestaat uit een voorgerecht plank en een hoofdgerecht plank.
Shared dining € 27,50 pp
of
Shared dining de Luxe € 35,- pp
Vanaf 2 personen en alleen per tafel te bestellen
Dessert
Dessert
Nougatine Parfait
€ 8,50
Nougatine Parfait - Amarene kers - Gesuikerde Noten - Karamel saus - Karamel Fudge
Espressocake
€ 8,50
Espressocake - Chocolade mousse - Chocolade crumble - Ganache van koffie -
Karamelijs
Wentelteefje
€ 7,-
Wentelteefje van suikerbrood - creme anglaise - roomijs van kaneel siroop
van specerijen
Dame blanche
€ 7,50
Chocolade mousse - Vanille ijs - Krokant van chocola - Chocolade saus
Crème brûlée
€ 8,-
Speculoos - Manderijn - 5 Spice
Kaas
€ 12,-
5 Verschillende soorten kaas - Noten - Appelcompote - Kletsenbrood - Stroop
